Seit Generationen Gastgeber

Schon in einem Reiseführer von 1840 über die Mosel ist in Enkirch eine Gaststätte verzeichnet „bei Sauer“.

Das heutige Anwesen - damals Mühle und Gasthaus „Krone“ - wurde im Jahre 1902 von der Familie August Sauer gekauft und um- und ausgebaut.

Im Jahr 1928 wurden die ersten Gästezimmer eingerichtet. Der Haupterwerbszweig aber war die Landwirtschaft nebst Weinbau und der Mühlenbetrieb. Die Mühle wurde 1932 stillgelegt. Die Gaststätte unter dem Namen „Im Kühlen Grunde“ weitergeführt.

In den Fünfziger Jahren wurde durch Familie Paul Sauer der Bereich Gast- stätte und Fremdenzimmer sowie auch der Weinbaubetrieb erweitert. Schon 1958 legte man das Freibad an.

Ab Anfang der siebziger Jahre entwickelte sich unter Leitung von Reinhold Sauer der Beherbergungsbetrieb zügig zu einem Hotelbetrieb mit über 30 Betten.

1990 wurde der Restaurantbereich nochmals erweitert und der Namen geändert in „Hotel Dampfmühle“. Dieser Name bezieht sich auf den alten Mühlenbetrieb, in dem eine Dampfmaschine in Trockenzeiten den Antrieb durch das Wasserrad ersetzte.

Seit 1997 wird der Betrieb von der Familie Paul Sauer jun. geführt.

Im Jahr 2001 wurde dem Hotel vom Hotel- und Gaststättenverband der dritte Stern verliehen.

Im Jahre 2004 erfolgte erneut eine Umgestaltung der Zimmer. Nach all diesen Umbaumaßnahmen und Renovierungen können wir heute unseren Gästen 14 Doppel- und 3 Einzelzimmer zur Verfügung stellen. Alle Zimmer sind mit Dusche/WC, TV, Radio, Telefon, Fön und teilweise mit Safe ausgestattet.   

Das Hotel Dampfmühle ist Mitglied in der Hotelcooperation der Moselromantik-Hotels.